McDonald's vs. Burger King: Gambaran Keseluruhan
Seperti PepsiCo, Inc., berbanding Coca-Cola Company atau Ford Motor Company berbanding General Motors Company, pertempuran antara McDonald's Corporation (NYSE: MCD) dan Burger King merupakan salah satu persaingan perniagaan yang paling ikonik dan penting dalam sejarah Amerika. Selama lebih dari 60 tahun, McDonald's telah menjadi pelumba yang menetapkan standard dengan semua francais lain beroperasi. Tetapi ada tanda-tanda jelas bahawa peranan itu mungkin membalikkan; Burger King yang dimajukan memaksa McDonald untuk menyesuaikan diri dengannya, bukan sebaliknya.
McDonald's dan Burger King memulakan perniagaan makanan francais pada tahun 1955 dan 1953. McDonald's sentiasa menjadi syarikat yang lebih besar, tetapi setiap firma tidak dapat dipertikaikan mempengaruhi yang lain sepanjang persaingan enam dekad-plus mereka.
Setiap restoran menawarkan produk-produk ikonik. Burger King mempunyai sandwic Whopper, dan kaunter McDonald dengan Big Mac dan Quarter Pounder. Malah, Whopper dan Big Mac adalah dua burger terbaik sepanjang zaman. Burger King menawarkan 2.1 bilion jualan whopper setiap tahun, walaupun sangat sukar untuk mencari pengesahan untuk angka tersebut. McDonald's mencadangkan 550 juta Big Mac yang lebih sederhana dijual setiap tahun.
Setiap firma terus menekan kehadirannya di peringkat antarabangsa, walaupun dengan hasil yang bercampur-campur. Salah satu sebabnya adalah budaya. Ramai orang Eropah, misalnya, mempertimbangkan makanan segera untuk menjadi tradisi Amerika yang sangat klasik. Menu makanan untuk Burger King dan McDonald kadang-kadang berjuang untuk merayu kepada pengguna asing, meninggalkan pasaran antarabangsa yang kurang berkembang, terutamanya di rantau Asia-Pasifik.
McDonald's: The King of Burgers
McDonald's adalah rantaian restoran makanan segera terbesar di Amerika Syarikat dan merupakan syarikat restoran terbesar di dunia, baik dari segi pelanggan yang berkhidmat dan hasil yang dihasilkan. Francaisnya menjangkau 36, 000 unit individu di hampir 120 negara, menggaji 1.5 juta orang termasuk francaisi, dan berkhidmat lebih daripada 65 juta makanan setiap tahun.
Pertimbangkan bahawa McDonald's boleh kehilangan separuh daripada hasil jualannya dan masih duduk di tempat pertama dengan selesa; Lokasi McDonald's domestik membawa $ 21 bilion pada 2018. Walaupun dengan angka pertumbuhan yang merosot sejak awal tahun 2014, McDonald's berada di puncak dunia makanan segera. Tetapi angka yang merosot harus membimbangkan pelabur, yang tidak menyedari pulangan yang besar selama beberapa tahun. MCD dilakukan mengagumkan semasa dan selepas kemelesetan global 2008-2009. Ternyata makanan cepat saji pada dasarnya adalah kemelesetan-bukti, tetapi 2014 merupakan tahun terburuk bagi syarikat sejak tahun 2003.
Di bawah penglihatan francais Ray Kroc, McDonald's menjadi jenama makanan utama dunia dengan menjual hak untuk mengendalikan kedai McDonald's. Dengan model ini, MCD menyimpan kos overhead dan membolehkan pemilik tempatan berurusan dengan unit individu, sementara kos makanan kekal rendah dan perkhidmatan tetap pantas untuk budaya semakin di mana sahaja.
Perniagaan besar berjuang untuk berkembang dengan cepat apabila mereka mencapai saiz tertentu; adalah sukar logistik untuk berinovasi atau menangani kebimbangan perniagaan individu apabila empayar burger menjangkau 120 negara. Ketua Pegawai Eksekutif McDonald's Steve Easterbrook memberi persembahan kepada para pemegang saham pada Q1 2015 untuk menangani kebimbangan mengenai prestasi. Strategi pemulihannya termasuk pemeriksaan yang disengajakan terhadap kejayaan Burger King baru-baru ini. Walaupun tidak mungkin McDonald's akan dapat mengurangkan jumlah korporat pada separuh, sesuatu yang Burger King berjaya dilakukan antara 2011 dan 2013, ia memberitahu bahawa Easterbrook mengenal pasti refranchising restoran milik syarikat sebagai cara untuk memacu margin.
Bermakna untuk melabur dalam Burger King dan McDonald's biasanya bermaksud membeli dan mengendalikan unit francais baru.
Burger King: Kebangkitan Makanan Segera
Selepas permulaan yang sangat huru-hara dan mengecewakan pada abad ke-21, para pemegang saham Burger King menyaksikan Syarikat, Subway, dan Starbucks The Wendy bergiliran melepasi mereka sebagai ketua saingan McDonald, sekurang-kurangnya dari segi pendapatan jualan. Kemudian firma ekuiti swasta 3G Capital membeli gergasi bergelut untuk $ 4 bilion pada tahun 2010, memunculkan usaha pemulihan yang agak berjaya. Burger King bergabung dengan ruji kopi Kanada, Tim Hortons pada tahun 2014 untuk membentuk sebuah syarikat baru yang dikenali sebagai Restoran Brands International (RBI).
Menjelang Q3 2017, Burger King mengalahkan McDonald's dan Wendy dengan margin yang besar. Laporan oleh Citi Research menyimpulkan bahawa 3G Capital membuat dua pelarasan strategik penting: mengurangkan lemak perniagaan dan mempermudah imej awamnya. Ia bekerja, dan margin operasi meningkat daripada 24 peratus pada Q2 2011 kepada 36 peratus pada Q4 2018.
Burger King Worldwide (BKW) menghasilkan pendapatan dari tiga sumber. Aliran utama berasal dari francais, termasuk royalti dan yuran; royalti datang dari peratusan pendapatan dari setiap unit. Syarikat itu sebelum ini memajak hartanah, walaupun 3G Capital telah berpindah dari itu, dan, sehingga 2018, semua lokasi Burger King difrancaiskan.
Pada masa menu McDonald adalah rumit seperti biasa, mencipta rekod memandu-melalui masa tunggu, menurut Citi Research, Burger King mengemas semula atau menyusun semula barang lama untuk membantu pengguna keluar.
Salah satu bahagian strategi pemulihan adalah cabaran langsung kepada produk McDonald's. Pada bulan November 2013, Burger King memperkenalkan sandwic Big King, dua roti, tiga roti, dan "sos khas" sebagai replikasi Big Mac yang berjaya dari McDonald's. Apabila McDonald membawa balik sandwic McRib, Burger King bertindak balas dengan melancarkan $ 1 BK BBQ Rib sebagai alternatif yang lebih murah. Pada tahun 2018 Burger King mengumumkan burger dua pon dua kali, dilihat sebagai pukulan langsung di burger £ pound McDonald's sendiri.
Seterusnya datang satu armada baru produk kopi dari Burger King untuk mencabar menu McCafe. McDonald's dibuat beramai-ramai tahun lalu dengan bekerjasama dengan Starbucks untuk membuat pilihan kopi pagi yang baru, jadi Burger King menyasarkan dan memperoleh Tim Hortons, Inc., kopi utama Kanada dan kedai donat. Harga saham bagi kedua-dua syarikat melonjak selepas perjanjian $ 11 bilion, termasuk pembiayaan $ 3 bilion dari Warren Buffett.
Tidak ada kekeliruan mengenai cadangan nilai Burger King. Ia sama baiknya dengan McDonald's, dengan produk yang sama, hanya sedikit lebih mewah dan, mungkin, lebih murah. BK juga menyulitkan nilai pemakanan McDonald yang dikritik secara kasar dengan menawarkan "Kepuasan" yang baru, pilihan hidangan goreng Perancis yang lebih sihat dengan "40 peratus kurang lemak dan 30 peratus lebih sedikit kalori daripada kentang goreng terkemuka." Kentang goreng Perancis, tentu saja, McDonald's.
Francais
Bermakna untuk melabur dalam Burger King dan McDonald's biasanya bermaksud membeli dan mengendalikan unit francais baru. Oleh kerana setiap syarikat beroperasi di peringkat antarabangsa, dan tidak ada dua pasaran yang sama, cara paling mudah untuk membandingkan pilihan francais adalah dengan melihat Dokumen Pendedahan Francais (FDD).
Menurut FDD 2017 untuk McDonald's, jumlah pelaburan awal untuk francais McDonald jatuh antara $ 1, 008 juta dan $ 2, 2 juta. Perbadanan juga mengenakan yuran francais awal dari hanya $ 500 hingga $ 45, 000 bergantung kepada jenis unit restoran.
Tidak menghairankan, francais Burger King memerlukan pelaburan yang sama. FDD BK 2017 mencadangkan bahawa, termasuk kos perolehan hartanah dan penambahbaikan, jumlah pelaburan awal jatuh antara $ 317, 100 dan $ 3, 046 juta, dengan $ 45, 000 yuran francais awal.
Takeaways Utama
- McDonald's adalah rantaian restoran makanan cepat saji terbesar di Amerika Syarikat dan mewakili syarikat restoran terbesar di dunia. Proposal nilai Bourger King sama baiknya dengan McDonald's.Meaning melabur dalam Burger King dan McDonald's biasanya bermaksud membeli dan mengendalikan unit francais baru.
