Starbucks vs Dunkin ': Gambaran Keseluruhan
Starbucks Corp (SBUX) dan Dunkin 'Brands Group Inc. (DNKN) adalah dua rantai restoran terbesar di Amerika Syarikat yang mengkhususkan diri dalam kopi. Kedua-dua syarikat menawarkan pilihan kopi yang sama-walaupun pilihan makanan yang berbeza-dan kedua-duanya mempunyai strategi keseluruhan yang sama. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan utama dalam model perniagaan mereka yang berkaitan dengan skala, pemilikan kedai, dan penjenamaan.
Walaupun diasaskan 20 tahun selepas Dunkin 'Donuts, Starbucks berkembang dengan agresif dan merupakan syarikat yang jauh lebih besar. Pada TK 2018, Starbucks menjana pendapatan sebanyak $ 24.7 bilion, naik 10 peratus daripada tahun sebelumnya, manakala Dunkin 'Brands melaporkan jualan lebih daripada $ 1.32 bilion, naik 3.6 peratus daripada tahun sebelumnya. Starbucks mempunyai jejak yang lebih besar, dengan kira-kira 28, 218 lokasi di seluruh dunia, berbanding Dunkin 'Brands' lebih daripada 20, 500 mata pengedaran di seluruh dunia.
Di peringkat kebangsaan, Starbucks memimpin dengan kira-kira 14, 000 lokasi berbanding dengan 9, 200 lokasi Dunkin 'Donuts di AS Starbucks merancang untuk membuka lagi 3, 400 kedai di Amerika Syarikat pada 2021 dan melipatgandakan pasaran seperti China, manakala rancangan Dunkin' untuk membuka 1, 000 kedai baru bersih menjelang akhir tahun 2020. Starbucks telah berkembang di luar Amerika Syarikat dengan lebih meluas, dengan lebih daripada 24, 000 kedai di 75 pasaran yang berbeza, sehingga Februari 2019. Dunkin 'Brands mempunyai kehadiran antarabangsa yang besar, walaupun banyak lokasi antarabangsanya Kedai-kedai es krim Baskin-Robbins dan bukan kedai-kedai Donut Donuts. Walaupun hanya 3, 397 kedai Dunkin 'Donuts yang ada di luar Amerika Syarikat, syarikat itu mempunyai lokasi Baskin-Robbins di sekitar 5.422 antarabangsa, berbanding 2, 560 kedai di AS.
Perolehan antarabangsa Dunkin 'Donuts pada 2018 menyumbang kurang daripada 4 peratus daripada jumlah jualan, sementara kira-kira 30 peratus daripada pendapatan bersih yang disatukan Starbucks dalam tempoh yang sama telah dikaitkan dengan pasaran di luar Amerika. Dunkin 'telah mengumumkan pelan pengembangan antarabangsa dan domestik yang agresif dengan harapan mencabar jejak pesaing utamanya, tetapi perbezaan skala berpunca daripada variasi dalam strategi pengembangan.
Starbucks
Jenama Starbucks sendiri terutamanya sebagai pembekal minuman yang menawarkan pengalaman makan kopi yang lebih tipikal. Lokasi Starbucks direka dengan keselesaan pelanggan dalam fikiran. Akses internet percuma dan hiasan mengundang menawarkan pilihan yang lebih menarik bagi mereka yang mencari tempat untuk membaca, berehat, atau berbual dengan rakan-rakan. Ini juga menjadikan Starbucks aktiviti sosial yang berpotensi, mengubah kedai menjadi destinasi dan bukannya lokasi edaran mudah. Ini menarik kepada pelanggan yang mencari pengalaman premium.
Biasanya, pelanggan tersebut mempunyai pendapatan boleh guna yang lebih tinggi dan lebih sanggup membayar lebih banyak untuk bahan berkualiti tinggi. Dalam kemelesetan ekonomi, orang yang berpendapatan buang yang lebih rendah lebih cenderung mengubah tabiat penggunaannya daripada orang dengan kusyen kewangan yang lebih besar. Walaupun Starbucks tidak dapat dinafikan oleh persekitaran makroekonomi, ia teguh dengan asas pelanggan yang lebih berdaya tahan dan kurang sensitif, yang membantu melembapkan pukulan yang dibawa oleh kitaran ekonomi.
Seperti Dunkin 'Donuts, Starbucks juga beralih fokus untuk memasukkan lebih banyak produk yang bertujuan untuk pelanggan petang dan petang. Ini termasuk plat kecil dan sandwic serta wain dan bir. Kedua-dua syarikat itu telah menggandakan inisiatif teknologi strategik seperti pesanan dan penghantaran mudah alih, menerangkan Dunkin 'Donuts yang bekerjasama dengan aplikasi navigasi Alphabet Inc. (GOOGL) Waze, yang diumumkan pada Mac 2017.
Sama seperti Dunkin ', pada pertengahan 2018, Starbucks menyusun semula pengurusan. Pada 4 Jun, 2018, Starbucks mengumumkan pemergian Howard Schultz dari syarikat itu. Myron E. Ullman dilantik sebagai Pengerusi Lembaga Pengarah Starbucks seterusnya, dan Mellody Hobson dilantik sebagai Naib Pengerusi. (Untuk bacaan berkaitan, lihat "Siapa Pesaing Utama Starbucks?")
Dunkin '
Dunkin 'Donuts memasarkan diri sebagai penjual kopi yang juga menawarkan donat dan makanan, fakta yang dibuat dengan jelas oleh cawan kopi yang ditonjolkan pada logo syarikat dan penegasan eksekutif pengurusan eksekutif bahawa Dunkin' Donuts adalah sebuah syarikat minuman. Walaupun membina identiti sebagai penjual kopi, makanan masih merupakan elemen penting dalam tawaran Dunkin 'Donuts.
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, Dunkin 'Donuts telah menumpukan perhatian kepada pilihan makanan yang tidak tradisional dengan harapan menarik pelanggan di luar waktu sarapan pagi. Pengenalan stik ke menu pada 2014 adalah satu langkah ke arah menggabungkan barang-barang makanan yang lebih hangat bersama dengan banyak pilihan sandwic. Interior Dunkin 'Donuts' direka berbeza daripada kedai-kedai Starbucks, dengan bekas yang sering menyerupai kedai makanan segera di perabot dan hiasan.
Dalam siaran akhbar yang disiarkan pada 11 Julai 2018, David Hoffman dinamakan sebagai Ketua Pegawai Eksekutif Dunkin 'Brands. Pada tahun 2016, Hoffman menyertai Dunkin 'Brands sebagai presiden Dunkin' Donuts US. Dia mengetuai perniagaan AS syarikat dan mengarahkan kedai konsep baru kedai rantaian kopi itu. Hoffman akan menggantikan Nigel Travis, 68, yang akan bersara daripada peranannya. Travis bermula sebagai Ketua Pegawai Eksekutif pada tahun 2009. Beliau akan berkhidmat sebagai pengerusi eksekutif lembaga dan menumpukan pada pembangunan perniagaan antarabangsa.
Perbezaan Utama
Hampir semua lokasi Dunkin 'Brands adalah francais. Kedai-kedai Starbucks berlesen tidak sepadan di luar Amerika Syarikat, sebagai kedai milik dan pengendalian korporat yang mencakupi 59 peratus kedai di Amerika Syarikat dan 48.6 peratus lokasi di luar negara.
Pendedahan Dunkin 'Donuts yang lebih tinggi terhadap francais dan pendapatan sewa membawa kepada perniagaan yang berbeza secara fundamental daripada model pengendali pemilik utama Starbucks, yang mempunyai implikasi besar untuk aliran hasil, struktur kos, dan perbelanjaan modal.
Kedai yang dikendalikan oleh syarikat mempunyai struktur perbelanjaan operasi dan modal yang berlainan dari lokasi francais. Kos barangan yang dijual (COGS) dan perbelanjaan operasi kedai adalah peratusan jualan yang lebih besar untuk Starbucks daripada Dunkin '. Kerana COGS sangat menonjol dalam struktur perbelanjaan Starbucks, keuntungannya lebih teruk akibat perubahan harga kopi. Starbucks juga mempunyai beban perbelanjaan modal yang lebih tinggi daripada Dunkin 'Donuts, yang tidak diwajibkan membeli peralatan dapur untuk lokasi francais.
Starbucks telah membina jenama lebih premium daripada Dunkin 'Donuts. Starbucks menawarkan menu yang lebih luas dan lebih banyak penyesuaian produk, yang diperkuat dengan menulis nama pelanggan masing-masing di sisi cawan mereka. Syarikat ini menawarkan persekitaran yang selesa dan tenang dengan akses internet tanpa wayar percuma, menggalakkan pelanggan untuk bersosial, bekerja, belajar, menyemak imbas media, atau mendengar muzik sambil memakan produk Starbucks mereka. Diambil bersama, faktor-faktor ini membentuk pengalaman yang lebih premium dan memerintahkan titik harga yang lebih tinggi.
Dunkin 'Donuts mempunyai harga yang lebih kompetitif, memberi tumpuan kepada kelas menengah. Dalam pemfailan dan panggilan persidangan syarikat, pengurusan Dunkin 'Donuts telah menggambarkan niatnya untuk menjadi penyedia kos terendah di pasaran sambil mengekalkan kualiti di atas minimum yang boleh diterima.
Pertimbangan Khas
Dari segi kewangan, selepas lima suku yang lebih mencabar, Starbucks menyaksikan pemulihan pada suku terakhir fiskal 2018 dan suku pertama fiskal 2019. Pada suku pertama 2019, jualan kedai sebanding Starbuck meningkat 4 peratus di benua Amerika, sementara pertumbuhan jualan fiskal 2018 sebanyak 10 peratus menandakan yang terbaik dalam tempoh dua tahun.
Kerana Starbucks mengendalikan kedainya sendiri, ia mempunyai margin yang lebih ketat daripada Dunkin 'Donuts. Starbucks mencatatkan margin operasi bukan GAAP sebanyak 17.4 peratus dalam suku pertama fiskal 2019, berbanding margin operasi Dunkin 'Brands yang hampir 47 peratus pada Q4 tahun 2018.
Seperti yang disebutkan sebelumnya, Dunkin 'Donuts biasanya mempunyai beban perbelanjaan modal yang lebih rendah daripada Starbucks. Walau bagaimanapun, itu mungkin berubah. Dunkin 'Donuts' $ 51.86 juta dalam perbelanjaan modal dalam tahun fiskal 2018 meningkat daripada $ 14.61 juta pada tahun sebelumnya. Jumlah itu berbanding dengan aliran tunai operasi bersih sebanyak $ 268.96 juta dan pendapatan $ 828.0 juta. Starbucks '$ 1.98 bilion perbelanjaan modal dalam fiskal 2018 berbanding aliran tunai bersih daripada operasi $ 11.94 bilion dan hasil sebanyak $ 24.72 bilion. Percanggahan ini adalah akibat daripada struktur pemilikan kedai yang berlainan untuk kedua-dua syarikat, dan ia mempunyai akibat penting untuk fundamental yang tersedia kepada pelabur.
Takeaways Utama
- Starbucks dan Dunkin 'adalah dua kedai makan utama yang memusatkan perhatian kopi di Amerika Syarikat. Tarbucks adalah sebuah syarikat yang lebih besar dari segi permodalan pasaran dan bilangan kedai di seluruh dunia; ia juga telah membina jenama yang lebih premium, memiliki kedai yang kelihatan seperti rumah kopi yang selesa, dan mempunyai menu yang lebih luas dan penyesuaian produk yang lebih banyak. Kedai-kedai kecil seperti kedai makan makanan segera tradisional; kebanyakan kedainya adalah francais dan ia mempunyai pendedahan yang lebih tinggi kepada francais dan pendapatan sewa; Dunkin 'juga mempunyai harga yang lebih kompetitif daripada Starbucks.
