Isi kandungan
- Emeril Lagasse
- Gordon Ramsay
- Paul Bocuse
- Jamie Oliver
- Tilman Fertitta
- Garisan bawah
Beritahu keluarga anda bahawa anda ingin membuka sebuah restoran dan anda akan terkena kritikan - pemilik restoran tidak boleh berkembang secara profesional, restoran datang dengan pendapatan berubah-ubah dan berjam-jam dan sebagainya. Jika sama sekali menguntungkan, margin restoran adalah nipis dan tidak mungkin restoran akan mendapat cukup untuk bersara.
Bahawa dikatakan, lima restoran ini bukan sahaja mengabaikan orang-orang yang tidak bertanggungjawab dalam hidup mereka tetapi mereka unggul sebagai pemilik restoran dan telah membuat nilai bersih yang besar untuk diri mereka sendiri. Berikut adalah lima restoran paling kaya:
Takeaways Utama
- Restoran adalah perniagaan yang berisiko, sering memerlukan perbelanjaan modal yang besar dan dengan kadar kegagalan yang tinggi dalam industri. Marjin nipis, persaingan, dan pengunjung yang runcit adalah beberapa sebab mengapa restoran gagal - tetapi bagi mereka yang berjaya dapat menguntungkan Di sini, kita secara ringkas memaparkan lima restoran jutawan yang bukan sahaja mencipta restoran utama tetapi juga membina empayar kulinari dan pengiktirafan jenama.
Emeril Lagasse ($ 50 juta)
Emeril Lagasse mahu menjadi tukang masak pada usia muda. Di sekolah menengah, dia mendaftar dalam program seni kuliner dan walaupun diterima masuk ke program universiti lain, dia mengikuti impiannya untuk belajar memasak.
Selepas tamat pengajian dari universiti, Lagasse bergerak pertama ke Perancis dan kemudian ke New Orleans, di mana dia masih hidup hari ini. Beliau bekerja sebagai Chef Eksekutif di Istana Komander, yang masih disenaraikan sebagai salah satu Restoran Terbaik di New Orleans.
Tidak lama lagi, sudah tiba masanya untuk Lagasse untuk keluar sendiri. Beliau membuka restoran pertamanya, Emeril, pada tahun 1990 dan telah membuka 11 orang lain. Pada tahun 1992, dia mula muncul di acara TV memasak dan pada tahun 1996 dia mengadakan pertunjukannya sendiri. Lagasse mula terkenal dengan istilah "BAM." Lagasse juga mengembangkan siri peralatan dapur dan produk makanan, haknya dijual kepada Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) pada tahun 2008 untuk $ 50 juta tunai dan saham.
Gordon Ramsay ($ 127 juta)
Gordon Ramsay adalah koki paling kuat di TV. Dengan 25 restoran dan rangkaian rancangan TV, berjuta-juta orang di Amerika Syarikat dan di Ramsay asli United Kingdom tahu suara dan gaya pengurusannya.
Pada tahun 1993, selepas belajar pengurusan hotel dan kemudian berlatih dengan koki terkemuka, Ramsay membuka restoran pertamanya bernama Restaurant Gordon Ramsay. Restoran ini memenangi tiga bintang Michelin, dan hari ini restorannya mempunyai sejumlah tujuh bintang Michelin sementara dia sendiri telah memenangi pelbagai anugerah.
Antara restoran dan rancangan televisyennya, pendapatan Ramsay 2015 dianggarkan bernilai $ 60 juta.
Paul Bocuse ($ 185 juta)
Paul Bocuse adalah THE chef di kalangan chef. Bukan sahaja dia mengajar beberapa koki terbaik di dunia, tetapi namanya dilampirkan ke salah satu penghargaan masakan paling berprestij di dunia, dia telah dinamakan Chef of the Century dan Institut Kuliner Amerika telah menamakan semula restoran mereka di kehormatannya.
Antara akademi memasaknya, buku masakannya, restoran dan hotelnya, Bocuse telah mengumpulkan kekayaan hampir $ 200 juta dalam hidupnya.
Jamie Oliver ($ 372 juta)
Jamie Oliver, seperti Gordon Ramsay, terkenal dengan acara masakannya. Selain daripada penampilannya yang Naked Chef di British Broadcasting Corporation (BBC), Oliver adalah jurucakap untuk makan yang sihat, setelah memulakan kempen yang dipanggil Feed Me Better dan yayasan amalnya sendiri.
Oliver dianggarkan bernilai $ 372 juta berasal dari pelbagai usaha perniagaannya yang termasuk 40 buah restoran, 16 buku masakan, pelbagai acara TV, aplikasi, peralatan dapur, dan menjadi jurucakap bagi kedua-dua rantaian runcit Kanada dan Australia.
Tilman Fertitta ($ 2.8 bilion)
Tilman Fertitta adalah satu-satunya bukan chef dalam senarai ini. Sebagai ahli perniagaan, Fertitta mengkhususkan diri dalam membeli perniagaan restoran yang tertekan dan menjadikannya restoran-restoran mega yang menguntungkan dengan mengurangkan kos dan meningkatkan kecekapan. Setelah pergi awam dengan syarikatnya Landry pada tahun 1993, Fertitta membalikkan bahawa pada tahun 2010 dengan membeli semula semua saham yang belum dijelaskan dan menjadikan syarikat itu sekali lagi.
Landry bermula sebagai restoran tunggal yang diasaskan oleh Fertitta pada tahun 1980 dan telah berkembang dengan pesat. Hari ini syarikat itu memiliki 63 jenama, lebih 500 restoran dan segelintir hotel dan kasino di seluruh negara.
Garisan bawah
Sebuah pembukaan restoran Amerika yang rata akan menghasilkan bil-bil kad kredit yang besar dan malam-malam tanpa tidur. Seorang tukang masak yang hebat atau ahli perniagaan yang mengagumkan, bagaimanapun, boleh mengambil restoran yang sama dan menjadikannya sesuatu yang istimewa. Tidak ada cara mudah untuk menjadi kaya dengan perniagaan restoran-anda sama-sama membuat makanan yang hebat yang orang makan atau restoran anda akan kosong.
