Syarikat makanan dan minuman merupakan pilihan pelaburan yang menarik bagi pelabur kerana syarikat-syarikat ini tergolong dalam segmen staples pengguna, yang cenderung tidak bergerak dan tertakluk kepada turun naik pasaran yang lebih kecil. Satu metrik yang digunakan oleh pelabur untuk menilai syarikat dan industri adalah margin keuntungan, yang membayangkan keupayaan syarikat untuk menguruskan kosnya dan harga berkesan produknya. Pada bulan Mei 2015, margin keuntungan bagi syarikat-syarikat dalam sektor makanan dan minuman adalah dari -24.1% hingga 24%. Margin purata keuntungan ialah 5.2%.
Margin keuntungan dikira sebagai pendapatan bersih dibahagikan dengan jumlah pendapatan syarikat. Sekiranya syarikat tidak menjana apa-apa pendapatan atau pendapatan adalah negatif, margin keuntungan sama ada tidak bermakna atau negatif. Para pelabur sering mengira margin keuntungan syarikat dan kemudian membandingkannya dengan purata sektor dan industri untuk menentukan di mana syarikat tertentu berada dalam taburan keseluruhan margin.
Margin keuntungan bagi sektor makanan dan minuman adalah dari -24.1% untuk Boulder Brands, pengeluar makanan pembungkusan pengguna semula jadi, kepada 24% untuk Anheuser Busch Inbev SA, sebuah syarikat pembuatan bir yang terkenal. Syarikat minuman berminat cenderung mempunyai margin keuntungan purata yang lebih tinggi sebanyak 5.8%, berbanding margin keuntungan rata-rata 4.6% untuk syarikat makanan, kerana beberapa pengeluar makanan mempunyai pendapatan negatif yang besar.
Para pelabur sering melihat langkah-langkah statistik lain untuk mendapatkan rasa margin keuntungan tipikal dalam sektor tertentu. Satu ukuran sedemikian adalah median, yang amat berguna untuk pengagihan margin keuntungan yang sangat miring. Pada bulan Mei 2015, sektor makanan dan minuman mempunyai tahap skewing yang sangat rendah, dan margin keuntungan median untuk sektor ini adalah 5.5%.
