Anggaran Kos Perolehan Restoran A
Katakan anda sedang mencari untuk membeli sebuah restoran di kawasan anda, tetapi belum sampai ke tahap mempertimbangkan mana-mana pertubuhan tertentu. Dalam keadaan ini, cara terbaik untuk mengira harga restoran adalah untuk menggunakan data jualan dari industri restoran, yang disediakan oleh Persatuan Restoran Kebangsaan.
Mengikut data industri pada tahun 2014, restoran dijual dengan harga median $ 150, 000. Harga restoran berbeza-beza. Anda mungkin mendapati sesuatu yang lebih murah di kawasan anda, tetapi lebih baik untuk mengambil harga yang lebih tinggi berdasarkan lokasi, turun naik harga harta tanah dan aset sedia ada pada masa pembelian. Tahun 2014 adalah contoh yang baik kerana untuk artikel ini kerana keadaan ekonomi stabil, dan perniagaan restoran beroperasi pada tahap pengembangan yang normal.
Para pelabur dan pemilik restoran akan berusaha menjual restoran mereka untuk 25-40% daripada pendapatan operasi tahunan mereka. Contohnya, jika perniagaan membuat $ 1 juta dalam jualan setahun, mereka akan menentukan harga jualan, tetapi ia akan menjadi sekitar $ 250, 000- $ 400, 000. Adalah penting untuk diingati bahawa perniagaan yang beroperasi dengan $ 1 juta dalam jualan tidak berjumlah $ 1 juta, dan kos untuk melakukan perniagaan - buruh, pajakan, kos makanan - semakin merosot potensi keuntungan.
Bagaimana Kira menggunakan SDE
Sebilangan pendapatan restoran penjual restoran, atau SDE, pada asasnya, bersamaan dengan pendapatan bersih perniagaan, yang bermaksud pendapatan sebelum cukai perniagaan selepas kos ditolak (keuntungan), tetapi termasuk gaji pemilik dan perbelanjaan tertentu tertentu. Hasil ialah pendapatan kasar perniagaan sebelum sebarang kos atau cukai ditolak.
Berdasarkan penggandaan SDE sebanyak 1.96, sebuah restoran dengan pendapatan $ 100, 000 dijangka menjual kira-kira $ 196, 000. Sekiranya pendapatan sebanyak.39 digunakan, harga jualan sebuah restoran dengan jualan $ 500, 000 dijangka $ 196, 000. Walaupun kadang-kadang harga yang diharapkan yang dikira menggunakan multiplier SDE dan pengganda hasil masing-masing mungkin sama, mereka sering tidak akan sama. Di antara kedua-dua mereka, anda boleh mendapatkan pelbagai jenis restoran yang sepatutnya dikenakan.
Gandaan SDE biasanya antara 1 dan 3. Restoran sering berada di hujung skala skala yang lebih rendah, kerana industri restoran sangat tidak menentu (banyak di bawah pemindahan dalam tempoh 4-5 tahun), dan restoran sering mempunyai banyak risiko pemilik dikaitkan dengan mereka. Semakin banyak aset, pertumbuhan industri secara keseluruhan, dan daya maju pemindahan (kemungkinan pemindahan berjaya dari satu pemilik ke yang lain) perniagaan, semakin tinggi ia berganda. Aset yang lebih sedikit, genangan industri, turun naik dan risiko pemilik yang tinggi (klik di sini untuk mengetahui lebih lanjut tentang risiko pemilik dan bagaimana kerja berganda) membawa kepada jualan yang lebih rendah.
Meletakkan Semuanya Bersama-sama
Oleh itu, katakan anda berminat membeli restoran duduk di kawasan anda yang dipanggil Sal's Steaks. Anda melihat dalam talian dan mencari penyenaraian untuk Sal's Steaks yang memberi anda SDE tahunan dan pendapatan.
Berikut ialah nombor: $ 624, 000 = Pendapatan / Pendapatan Kasar, dan $ 150, 000 = SDE / Aliran Tunai / Pendapatan Bersih. Dengan menggunakan nombor ini, anda mengira harga / nilai anggaran untuk Sal, menggunakan gandaan industri yang disebut terdahulu seperti berikut: Secara amnya, nilai perniagaan benar jatuh di antara dua anggaran: $ 243, 360 = Hasil Anggaran Kos Pelbagai ($ 624, 000 x.39, atau 39%), dan $ 294, 000 = SDE Anggaran Kos Pelbagai ($ 150, 000 x 1.96).
Ini hanya anggaran berdasarkan purata industri. Sekiranya Sal's dijalankan oleh pemilik yang lebih tidak hadir, terdapat lebih banyak kemungkinan bahawa ia akan memindahkan dengan jayanya kepada pemilik baru, mungkin meningkatkan pengganda di atas purata industri. Jika ia mempunyai lokasi pembunuh atau Sal memiliki bangunan, harga akan lebih tinggi. Sekiranya terdapat banyak liabiliti, seperti peralatan lama atau pajakan yang hampir selesai, maka kos mungkin sedikit lebih rendah. Francais hampir selalu mempunyai pengganda yang lebih tinggi, kerana mereka umumnya lebih cenderung untuk berjaya kerana bantuan dan bimbingan yang disediakan oleh perbadanan induk. (Untuk bacaan berkaitan, lihat artikel: Apakah Pelaburan Francais Terbaik?)
