Harga Whole Foods Market (WFM) telah memperoleh rantaian kedai runcit organik yang berjudul nama panggilan, "Whole Paycheck." Walaupun belanja untuk barangan runcit di Whole Foods biasanya tidak memakan gaji keseluruhan, harganya lebih tinggi secara purata daripada harga yang ada di tempat membeli-belah runcit lain, secara sejarah sebanyak 10% hingga 20% lebih. Walau bagaimanapun, sejak dibeli oleh Amazon (AMZN), harga di Whole Foods telah turun.
Takeaways Utama
- Whole Food secara perlahan-lahan kehilangan nama samaran "Whole Paycheck" sejak diakuisisi oleh Amazon pada tahun 2017. Pada masa lalu, sekitar 2015, produk Whole Foods telah dijual untuk premium ke atas 20%, dan setinggi 40% produk. Baru-baru ini, harga Whole Foods telah mencapai sedikit premium untuk menyaingi Kroger, dengan hasilnya datang dengan harga diskaun.
Makanan Keseluruhan 'Past dan Present
Sebelum membincangkan potensi negatif tentang Whole Foods, adalah penting untuk diperhatikan bahawa Whole Foods merupakan kisah kejayaan keusahawanan, yang disifatkan oleh respons mudah terhadap perubahan pilihan pengguna di pasaran. Rantaian ini bermula sebagai satu kedai di Austin, Texas, akan memasarkan dengan strategi untuk memenuhi keinginan pasaran para pengguna untuk makanan organik yang lebih sihat.
Walaupun syarikat itu menjadi awam pada 1992, Pegawai Eksekutif Cheif (CEO), Walter Robb, menganggapnya optimistik untuk memproyeksikan rantaian mungkin akhirnya mempunyai 100 lokasi. Sehingga 2019, Whole Foods mempunyai hampir 500 lokasi.
Walau bagaimanapun, syarikat itu telah dilanda keras oleh skandal yang terlalu mahal dan tidak memegang tahap penguasaan yang sama yang pernah dilakukannya di pasaran untuk makanan organik yang sihat, memandangkan lebih banyak lagi operasi kedai runcit telah meningkatkan penawaran makanan organik mereka secara substansial.
Terdapat masa apabila Whole Foods adalah satu-satunya kedai runcit untuk pengguna yang mahukan hasil organik. Ini semata-mata tidak lagi berlaku. Walaupun Whole Foods mengekalkan kedudukannya sebagai kedai runcit organik asli, ia telah kehilangan banyak kelebihan eksklusifnya di kawasan organik, dan ini merupakan ancaman besar kepada margin keuntungan syarikat dan kekukuhan kewangan secara keseluruhan.
Harga Pasti Seluruh Makanan
Persoalannya sering dinaikkan sama ada membeli-belah di Whole Foods jauh lebih mahal daripada belanja untuk barangan runcit di tempat lain. Pada masa lalu, terdapat premium besar yang akan dibayar untuk pengalaman Whole Foods. Sejumlah kajian telah dilakukan pada masa lalu yang secara konsisten menunjukkan pengguna membayar purata sekurang-kurangnya 10% hingga 20% lebih banyak untuk bahan makanan di Whole Foods berbanding dengan pesaing pasar raya utamanya seperti Safeway, Inc., Wegmans Food Markets, Trader Joe's, Kroger (KR) atau Walmart (WMT).
Pemeriksaan perbandingan harga MarketWatch 2015 di kedai runcit di kawasan San Francisco, membandingkan harga antara Whole Foods, Trader Joe, Safeway dan Target, mendapati harga Whole Foods lebih tinggi di seluruh papan.
Siang, barangan ruji pengguna utama di jabatan hasil, menelan kos purata 99 sen per paun di Whole Foods berbanding dengan kira-kira $ 0.70 hingga $ 0.80 sen satu paun pada pesaing. Mentega kacang, ruji utama lain, kos hampir dua kali ganda di Whole Foods seperti di Safeway, $ 2.69 berbanding $ 1.79 untuk balang 16-ounce. Keju Cheddar pergi hampir dua kali ganda harga di Whole Foods, 58 sen setiap auns berbanding purata $ 0.35 setiap auns pada pesaingnya, dengan tidak ada kedai bersaing yang mengecas lebih daripada $ 0.39 per auns.
Satu lagi kajian tahun 2015, perbandingan lurus antara produk organik Whole Foods dan produk biasa Safeway, mendapati premium purata yang lebih rendah untuk membeli-belah Whole Foods tetapi perbezaan harga yang ketara tetap. Perbandingan 10 barang yang dibeli secara organik yang biasa dibeli berjumlah $ 11.55 di Whole Foods berbanding dengan jumlah $ 9.56 untuk 10 item yang sama dengan produk biasa di Safeway.
Skandal overpricing
Pada bulan Jun 2015, Whole Foods Market menjadi tumpuan skandal overpricing utama di New York City. Bandar ini memulakan penyelidikan rasmi ke dalam amalan penetapan harganya hasil daripada banyak pemeriksaan sejak sekurang-kurangnya lima tahun yang secara konsisten mendapati Whole Foods Market adalah pelanggan berlebihan.
Satu bahagian penyiasatan itu menganggap senarai 80 barang yang dibeli dari beberapa lokasi Whole Foods yang berbeza di sekitar New York City. Setiap 80 item itu ditimbang, dan dalam setiap contohnya, berat yang dilabelkan pada pakej oleh Whole Foods tidak tepat, dan dalam kebanyakan kes, ketidaktepatan itu menyebabkan pengguna dikenakan caj berlebihan.
Pesuruhjaya Jabatan Hal Ehwal Pengguna menyifatkan keadaan sebagai "kes terburuk yang dikenakan" pengawal jabatan yang pernah dilihatnya. Whole Foods telah dikenakan denda kerana melakukan pengecualian cukai ke atas barang-barang yang tidak dapat dikontrakkan dan mempunyai pengimbas checkout yang gagal untuk memasukkan harga dengan tepat, dengan kelemahan yang biasanya terjadi kepada pelanggan. Mengenai perkara terakhir yang diperlukan Whole Foods, apabila ia sudah diiktiraf sebagai salah satu kedai runcit yang paling mahal di sekitar, adalah tuduhan berlebihan yang disengajakan.
Persekitaran Harga Semasa
Seluruh Makanan menghadapi peningkatan, dan harga rendah, persaingan pada permainannya sendiri, menjual makanan organik. Hampir setiap rantaian kedai runcit, termasuk pembeli utama Walmart, telah meningkatkan penawaran makanan organik secara substansial dan secara amnya pada harga yang lebih rendah daripada makanan Whole Foods.
Harga Whole Foods turun 2.5% dari tahun lepas, mendapati Morgan Stanely. Sejak pembelian 2017 oleh Amazon, harga premium Whole Foods relatif kepada rakan sebaya telah menurun. Walaupun premium digunakan untuk menjadi 20%, ia jatuh kepada hampir 12%. Morgan Stanley menyatakan bahawa Kroger kini hanya 27% lebih murah daripada Whole Foods, berbanding dengan diskaun 40% bersejarah.
Mengikut kaji selidik Perniagaan Insider, harga di Whole Foods dan Kroger adalah menumpu. Sebenarnya harga hasil Whole Foods adalah lebih murah 7% daripada Kroger. Untuk kaji selidik Perniagaan Insider, didapati harga di Whole Foods di Virginia hanya 4% lebih mahal daripada saingan Kroger. Sementara itu, kaji selidik 2015 dari Business Insider menunjukkan premium 40%.
