Makanan diubahsuai secara genetik (GMF) dihasilkan daripada organisma yang mempunyai gen mereka yang direka bentuk untuk memperkenalkan ciri-ciri yang belum dicipta melalui pemilihan semulajadi. Makanan diubahsuai secara genetik telah tersedia secara komersial sejak 1990-an dan paling sering dikaitkan dengan buah-buahan dan sayur-sayuran. Secara genetik mengubah sebahagian makanan melibatkan memperkenalkan gen menjadi buah, sayuran, atau haiwan dari organisme lain. Konsensus ilmiah yang luas menunjukkan bahawa makanan yang diubahsuai secara genetik tidak membahayakan makanan konvensional.
Memecah Makanan Secara Genetik (GMF)
Penyokong makanan diubahsuai secara genetik menunjuk kepada manfaat memperkenalkan sifat-sifat genetik yang wajar ke dalam makanan. Sebagai contoh, para saintis boleh membuat kejuruteraan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menghasilkan hasil yang lebih tinggi, untuk menahan penyakit atau perosak tertentu, atau dapat mentolerir racun perosak atau herbisida. Revolusi Green abad ke -20 berutang banyak kejayaannya untuk pengenalan tumbuhan yang boleh menghasilkan hasil yang lebih tinggi dalam keadaan yang lebih buruk, seperti di hadapan kurang air. Norman Borlaug memenangi Hadiah Nobel untuk kerjanya dengan gandum dan membantu secara drastik meningkatkan hasil gandum di Mexico, India, dan Pakistan sejak tahun 1950-an.
Kontroversi dan Pengkritik GMF
Pengkritik makanan diubahsuai secara genetik berpendapat bahawa jenis makanan ini harus dilabelkan secara berbeza daripada makanan yang dihasilkan secara konvensional. Mereka berpendapat bahawa terdapat ketidakpastian tentang kesan jangka panjang organisma diubahsuai secara genetik terhadap kesihatan pengguna, serta kesan organisma sedemikian terhadap alam sekitar. Sebagai contoh, organisma diubah suai secara genetik boleh memerah buah-buahan dan sayur-sayuran konvensional dari alam sekitar, yang boleh memberi kesan kepada haiwan, serangga, dan organisma lain yang secara tradisinya menggunakan tumbuhan ini untuk terus hidup. Ancaman teori lain ialah gen-gen dari organisma yang diubahsuai secara genetik boleh bergerak ke tanaman konvensional (persimpangan salib), atau boleh dipindahkan dari makanan kepada pengguna.
Beberapa negara telah meluluskan atau mencadangkan undang-undang yang mengawal pembangunan dan penggunaan organisma diubah suai secara genetik dalam bekalan makanan. Lain-lain telah mengambil langkah-langkah untuk melarang mereka secara terang-terangan. Sebagai contoh, lebih daripada separuh daripada 28 negara di Kesatuan Eropah, termasuk Jerman dan Perancis, telah memutuskan untuk melarang petani mereka daripada tumbuh tanaman yang diubah suai secara genetik, tetapi pengimportan GMF untuk makanan haiwan masih sah. Beberapa wilayah, termasuk Ireland Utara, Scotland, dan Wales, turut menyertai pergerakan anti-GMF, tetapi UK sendiri tidak mempunyai larangan GMF formal.
Hanya satu tanaman GM yang pernah diluluskan dan ditanam di Eropah-jenis jagung dengan ketahanan yang dibina pada kumbang yang dikenali sebagai jagung jagung Eropah-tetapi petani-petani hanya menanamnya terutama di Sepanyol di mana weevils adalah masalah. Peta di bawah menunjukkan negara-negara di seluruh dunia mempunyai penuh, sebahagian, atau tiada sekatan terhadap GMF.
Negara-negara di Merah mempunyai Larangan GMO pada 2016. Projek Literasi Genetik
